BUTTER CHICKEN

                                   

       INGREDIENTS:

v  CHICKEN                                  1kg

v  TOMATO                                  500gms

v  ONION                                     500gms ( chopped)

v  GINGER                                      25gms

v  TURMERIC POWDER                   1tsp

v  CHILLI POWDER                         5tsp

v  CORIANDER POWDER               3tsp

v  FENNELSEEDS                              3tsp

v  BUTTER                                         3tsp 

v  CASHEWNUTPASTE                     1cup

v  CINNAMON                                 4nos

v  CLOVES                                         3nos

v  CURD                                             1cup

v  BOILED WATER                            1cup

v  OIL                                                  1cup

v  SALT                                                to taste

v  CORIANDERLEAVES                    to garnish             

                                    METHOD:

                             

v  MARINATE  THE CHICKEN  WITH CHILLY POWDER,CORIANDERPOWDER,TURMERIC POWDER, CURD AND SALT.

v  PUT THE TOMATOES IN THE BOILED WATER AND PEEL IT OFF.  SAUTE ONIONS IN 1TSP OIL FOR SOME TIME  & KEEP ASIDE

v  GRIND THEM SEPARATELY TO A FINE PASTE.

v  MAKE GINGER GARLIC PASTE, AND POWDER THE CINNAMON CLOVES AND FENNEL SEEDS.

                                    PREPARATION:

v  POUR OIL IN A PAN,   ADD GARAM MASALA GINGER GARLIC PASTE

v  ADD TOMATO ,ONION PASTE&  ADD CASEW NUT PASTE .

v  SAUTE   TILL THE OIL COMES OUT OF IT.  THEN ADD CHICKEN AND  BOILED  WATER.

  COOK IT IN A LOW FLAME TILL IT IS DONE.

v  POUT BUTTER OVER IT &GARNISH WITH CORIANDER LEAVES.